KOREKSI Medan, Setelah menggelar kampanye pra-acara pada Car Free Day pekan lalu dan mengajak para generasi muda untuk peduli terhadap isu pangan, ReDishcovery kini menggelar acara utama dalam rangkaian kampanye Zero Food Waste, Kamis (02/10/2025).
Kegiatan yang dilaksanakan di Sekata Kopi Sei Batu Gingging itu bertajuk “ReDishcovery Day” serta dirancang untuk mengedukasi sekaligus mengajak peserta berperan aktif dalam mengurangi sampah makanan.
Kegiatan yang berkolaborasi dengan Aksata Pangan, komunitas bank makanan pertama di Sumatera Utara ini menghadirkan beragam rangkaian acara menarik.
Mulai talkshow bertema “Mengenal Food Bank” bersama narasumber dari Aksata Pangan, hingga sesi interactive board yang mengajak peserta untuk berbagi aksi nyata untuk mewujudkan zero food waste.
Acara semakin menarik dengan adanya sesi live cooking menggunakan bahan-bahan ugly produce atau reject. Hal ini bertujuan mengedukasi para peserta bahwa bahan pangan dengan bentuk yang kurang sempurna pun tetap layak dikonsumsi dan dapat diolah menjadi hidangan lezat serta bergizi.
Peserta dapat menyaksikan langsung proses pengolahan makanan, lalu menikmati hasil masakan bersama-sama pada sesi makan siang.
Ketua Panitia ReDishcovery, Jennifer Francesca, menyampaikan harapannya agar kegiatan ini tidak hanya memberikan pengetahuan, tetapi juga dorongan nyata untuk bertindak dan turut berkontribusi.
“Semoga acara ini tidak hanya memberikan ilmu atau pengetahuan soal food waste saja, tetapi juga ikut memotivasi kita semua agar bisa ikut berperan untuk mengurangi sampah makanan,” katanya.
Melalui kegiatan ini, ReDishcovery berharap kesadaran masyarakat tentang isu pangan semakin meningkat. Melalui kampanye ini juga, ReDishcovery menekankan bahwa langkah-langkah sederhana seperti menghabiskan makanan, mengelola makanan dengan bijak, serta mendukung gerakan food bank juga dapat membawa pengaruh besar dalam mengatasi masalah pangan.
Untuk diketahui, ReDishcovery merupakan sekelompok mahasiswa Ilmu Komunikasi dengan konsentrasi public relations yang peduli akan isu pangan dan lingkungan.
Nama ReDishcovery sendiri memiliki makna khusus. “Re” berarti kembali, “dish” berarti makanan, dan “discovery” berarti penemuan.
Melalui nama ini, tim ingin mengajak masyarakat untuk kembali menemukan makna dari makanan yang sering dianggap “sisa”. (Red/01)
